(日)赤堀博美著;谭颖文译2012 年出版95 页ISBN:9787538175028
本书中毫不藏私地告诉读者如何作出口感与众不同的戚风,从蛋黄面糊的作法、蛋白霜的打发重点、烘烤诀窍到脱模方法,只要掌握住基本窍门,就可以尽情去尝试个人喜好且风味独具的戚风蛋糕了。...
(韩)林炫志著;尚锦手工艺2012 年出版155 页ISBN:9787506486972
本书介绍了约100种棒针花样,100种钩针花样,附编织符号图和实物图,图片精美,排版规整,给人的视觉效果比较舒服,一目了然。在棒针花样前附有棒针基础针法的介绍,在钩针花样前附有钩针基础针法的介绍。...
林小仲著2013 年出版432 页ISBN:9787515317168
本书涵盖了作者林小仲几十年奋斗生活的坎坷与豁达。在历史背景的大框架下,记叙了许多发生在那个年代的事情,流溢着时代的浓墨重彩。从客观的角度,以平和的心态,总结自己的亲历亲为。本书中还用相当的篇幅记述了...
秋子著2014 年出版369 页ISBN:9787552702699
本书是一本关于中国书法艺术的论著书稿。收入作者近年来创作的有关书法历史、书法鉴赏、书法批评、书法审美、个案研究等文章60余篇,特别是对甘肃地域书法的历史、鉴赏、批评及书家个案做了深入的研究探讨,鲜...
(日)牛山,泉,上官成长等著2010 年出版113 页ISBN:9787111312536
本书在全面介绍可再生能源的基础上,分述了太阳能发电、风力发电、海洋能以及生物质能,并利用能源回收期和CO2回收期对可再生能源进行了评估。...
张秋寒著2014 年出版272 页ISBN:9787539972381
本书为解读明清四大笔记《浮生六记》《影梅庵忆语》《香畹楼忆语》《秋灯琐忆》的优美散文随笔。作者以细腻唯美的笔调倾诉沈复与芸娘、冒襄与董小宛、蒋坦与秋芙、陈裴之与王子兰这四对古典爱情的浪漫与纯...
蔡国兆撰文/摄影2005 年出版119 页ISBN:7800249093
本书讲述了洪秀全等13位近现代名人在广州的故居及生平情况。
田村幸雄著2017 年出版299 页ISBN:9787111576044
本书作为高级课程的教科书,介绍了结构风工程领域最新技术水平的信息和最新的研究成果。主题包括风气候、设计风速估计、钝体空气动力学和应用、风致建筑响应、风、阵风系数方法、构件和外墙上的风荷载、碎片...