许永强著2014 年出版91 页ISBN：9787536070844
“潮菜”是历史悠久的地方菜系，是当今时尚的顶级菜品，也是中国博大精深的饮食文化的优秀代表。本书用图文并茂的方式介绍潮州饮食文化精髓，详述了潮州菜的文化历史、时节食俗、名厨名菜、各种原料及其制作工艺...
欧瑞木著2016 年出版437 页ISBN：9787565827983
本书是一部以介绍潮汕地区海洋水产品及其文化的普及性读物。全书以专业视角去介绍、普及潮汕地区海产品知识，以通俗的语言，共介绍了生长于潮汕地区海域的海产品二百多种，图文并茂，令人耳目一新，对传播地方科普文...
余映潮著2006 年出版251 页ISBN：7561749562
本书汇编了著名语文特级教师余映潮的十多个课堂实录，每个实录后都附有专家点评或自我反思等。本书对中小学课文教师实施新课程有较大启发作用，适合作为教师培训用书，教师备课示范用书。...
