德力格尔桑主编2002 年出版462 页ISBN：7109076253
《食品科学与工程概论》内容包括食品理化成分、营养素及其功能、食品品质、食品的贮藏特性、食品的腐败及其控制、食品的冷热加工技术、食品的包装原理以及粮食需求等食品科学与工程的基本理论和原理。...
吴大任著；崔国良主编2004 年出版908 页ISBN：7310020073
本书收入吴大任1950～1997年所撰写的有关教育与科学研究方面的理论著述和经验总结、报告文章240篇。
陈颖健主编2003 年出版350 页ISBN：750234442X
本书对12个科学技术领域中的若干热点科学技术进行了较全面的介绍和评述，提供了国外科学技术发展的最新动态和最新成就的资料。
李庆涛主编1999 年出版246 页ISBN：7507716171
高等医药院校老年医学教材26(临床部分骨科及其它科):本书介绍了老年骨创伤的流行病学，创伤后全身及局部变化，身体各部位骨关节解剖特点，创伤机理，骨折、关节脱位及并发症的诊断处理等。...
