梁琼白著2004 年出版83 页ISBN：7506430142
虾是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，没有骨刺，可以烹调出多种美味佳肴。本书分为活虾、虾仁、虾泥三部分，介绍了数十种虾的做法。
聂阳主编；吴华，谈松编著2006 年出版70 页ISBN：7533527518
本书分别由彩色照片、材料用量、制作工艺、制作要领，以及成菜保健功效与饮食宜忌等内容组成。
董瑞雪主编；姜缘摄影2004 年出版83 页ISBN：7538429492
本书介绍以新鲜水果为主要原料，通过物理过程使这些水果变成果汁，并详细介绍了其制作方法、功效等。
