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（美）福斯特（William Zebulon Foster）撰；懿民等辑译1951 年出版47 页ISBN：

（苏）阿普列相（Г.Апресян）著；杨洸译1957 年出版53 页ISBN：8026·591

（德）保·施密特（P. Schmidt）著；刘则舜译1982 年出版277 页ISBN：11074·533

李家泉主编；中国社会科学院台湾研究所编1989 年出版186 页ISBN：780002170X

黄志平编著1992 年出版346 页ISBN：7800042677

姜宏，李英编著1993 年出版152 页ISBN：7538411623

王荣堂著1955 年出版73 页ISBN：3074·47

殳俏著2005 年出版282 页ISBN：7801487664

本书为散文集，收录了殳俏有关美食的专栏文章，其文字流畅而富有情趣，内容旁征博引，读来令人兴趣盎然。

陈其通著1958 年出版128 页ISBN：10069·216

姚胥隆著1981 年出版76 页ISBN：7150·2483