马琳著2016 年出版182 页ISBN：753048186X
这是一本很实用的手工饼干书，涵盖了各种口味的形状的饼干。小贴士也非常贴心，基本上烘焙饼干时能遇到的问题都写在书中了。无论是对刚刚入门的烘焙新手来说，还是对热爱烘焙手工饼干的烘焙发烧友来说，这都是一本...
詹凯盛著2010 年出版119 页ISBN：9787538164152
饼干可说是烘焙入门的第一步，使用的材料简单、器具方便，又不容易失败，是初学者的最佳选择。
黎国雄主编2018 年出版196 页ISBN：9787538894073
饼干不但携带方便，口味丰富多样，同时还很能解馋。本书介绍了各式人气饼干，也详细收录了多种配方，只要准备几样简单的工具和材料，就能在家做出适合全家人的美味饼干。可爱讨喜的挤花饼干、五花八门的造型饼干，除.....
君之著2014 年出版138 页ISBN：9787530470121
本书包含基础知识、冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干和手工整形及模具整形饼干等几部分，介绍了70余款饼干的做法。每个饼干配方都附有详细的步骤图与细致的文字说明，即便是新手也能一看...
小雯著2016 年出版167 页ISBN：7553761869
本书以饼干做法分类，分成擀制饼干、冷冻塑形饼干、大块切割饼干、手工塑形饼干、挤花饼干、滴落饼干、翻糖饼干，方便读者检索。专门为不爱吃糖或不能吃糖的人设计了5种无糖饼干。共70款不同口味、不同口感的...
马琳著2014 年出版210 页ISBN：9787535781352
本书作为《马琳的点心书》系列图书的第一本，收录了近70款手工饼干和15款自制饮品的制作方法，为了呈现更好的效果，所有的图片均由专业摄影师拍摄。作为一个非专业的烘焙爱好者，我很开心能将自己多年来在手工饼干...
