张清改著2019 年出版300 页ISBN:7215113787
信阳茶历史悠久,质量上乘,被称为中国绿茶之冠。该书稿是对信阳茶历史的研究,作者运用详实的历史资料,主要介绍了信阳茶的起源、发展、鼎盛、衰落及复兴历史,涉及茶叶的种植栽培、烘焙制作、加工贸易、品饮要诀及...
钟鸣,张西廷主编2008 年出版164 页ISBN:9787807153610
本书简要记载和论述古今湖州茶产业和茶叶贸易的情况,以翔实的材料和科学的研究说明茶产业是湖州茶文化形成和发展的前提与基础,具有科技性和贡献性。...