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李文德撰；陈铭福撰1981 年出版160 页ISBN：

（德）W.Beitz，K.-H.Kuttner主编；张维等译1996 年出版1036 页ISBN：7302019460

汪炎雄编著1959 年出版29 页ISBN：4074·274

（苏）叶果洛夫（М.Е.Егоров）著；沈庭寿译1955 年出版284 页ISBN：15033·289

第一机械工业部第一设计院总图科编著1959 年出版373 页ISBN：15033·1620

第一机械工业部编1976 年出版35 页ISBN：

中国标准出版社全国管路附件标准化技术委员会编2000 年出版0 页ISBN：

肖旭霖编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版383 页ISBN：7501929173

国家“九五”重点图书轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

（美）S.Suresh，（瑞士）A.Mortensen著；李守新等译2000 年出版169 页ISBN：7118023159

荣涵锐，荣毅虹编著1999 年出版263 页ISBN：7560314171