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筵席菜谱
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吴美清编著2001 年出版222 页ISBN：754161548X
本书对云南民族菜进行了系统的整理与介绍，共搜集云南民族菜210款，按民族分类进行介绍，每一道菜均写有原料、制法、操作要领三项内容，实用性及操作性较强。书后附有云南省各民族主要节日简表，便于读者查阅。...
清代菜谱大观：调鼎集：筵席菜肴编
童岳荐编撰；张延年校注1988 年出版338 页ISBN：7534800676
筵席设计及菜单书法
林粤生编著1995 年出版117 页ISBN：7562309302
河东筵席
张成基等编著2000 年出版193 页ISBN：7805503001
筵席与菜肴
张洪光，郭起云主编1998 年出版241 页ISBN：7537713464
川菜筵席大全
侯汉初著1988 年出版265 页ISBN：7536401728
新编筵席集锦
李春祥，孙奎龙编著1988 年出版193 页ISBN：7538105905
家庭筵席
邓开荣，陈俞编写1988 年出版169 页ISBN：7536605269
筵席知识
陈永清主编2008 年出版183 页ISBN：9787501930104
香港粤菜筵席谱
鲁夫编著1985 年出版128 页ISBN：
