本书编写组编2010 年出版116 页ISBN:9787533536510
本书按畜肉类、禽肉类、海鲜类、蔬菜类等顺序,以图文形式介绍了农家菜的菜谱的制作,每道菜谱包括材料、调味料、制作方法、小提示等。
犀文图书作2010 年出版93 页ISBN:9787534577819
妈咪私房菜制作简便、亨调巧妙、风味独特,每道菜、汤营养丰富,让人吃得放心,而且采用家常应用最广泛的烹饪方法,一般人都能做,但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口却并不容易。...
左壮著2015 年出版287 页ISBN:9787518405213
本书是一本饮食文化图书,全书从美学、哲学、历史、科学、民俗等多角度讨论家庭饮食健康和文化。作者不但献上自己拿手的私房菜谱,还向您讲述现代社会条件下的家庭厨艺技巧及健康理念:只用天然调料做出上乘美味...
陈常选编著2011 年出版95 页ISBN:9787504855107
本书精选具有浓郁的川菜家常菜风味的佳肴50种,取材方便,简单易学,营养丰富,口味独特。适合广大烹饪爱好者阅读参考。
华姨编著2014 年出版123 页ISBN:9787534159220
本书介绍了300道家常下饭菜的制作方法及制作要点,每道菜都是厨师在多年实践中精挑细选出来的适合家庭制作的下饭菜,食材简单易得,菜品种类繁多,还有一些在制作过程中悟出来的心得体会,非常实用。...
《百味食通天》编委会编著2006 年出版63 页ISBN:7204081471
本书稿是生活饮食营养类图书。以精美实景拍摄图片与详尽的操作方法解说文字组成。营养分析、烹饪技巧、食材相宜相克等内容。
张明亮主编2011 年出版191 页ISBN:9787538452655
本书是为超市量身打造的菜谱图书,书中推荐了300余款不同口味的家庭实用菜例,分步图解,通俗易懂,方便实用。
张明亮,孙铁军主编2012 年出版191 页ISBN:9787538456172
本书按照食材分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻,共介绍430道菜肴,其中有近100道带有分解图片的菜肴。