曹慧莉,淡佳庆编著2011 年出版246 页ISBN:9787122098979
本书系统全面地提出了卖场设计规划、商品管理、工作人员等管理的方法和技巧,为超市经营提供参考。本书从超市常见的情景入手,通过正反两方面的案例比较,为读者提供全新的管理认识和借鉴方法。...
汪力主编2009 年出版450 页ISBN:9787563920174
本书搜集和整理了大量国内餐饮行业 资料和餐厅信息,经过精心编排和归纳,按照开店筹划、餐饮服务与礼仪、餐饮管理、菜单制作、成本控制、消费心理、厨房管理、采购管理、卫生管理、竞争提升等多方面进行了详...
经世出版著2009 年出版203 页ISBN:9787543855311
本书以湖南经视室内剧《一家老小向前冲》为范本,以漫画本的形式再现了严家四个儿子与老两口的生活故事。
孔祥云著2007 年出版144 页ISBN:9787302162827
本书涉及很多企业高管的管理思想和经验,介绍如何通过简单思考来管理一家专业的服务公司。