有效的公共政策和活跃的公民权 巴西建立粮食及营养安全公共体系的经验
玛丽利亚·门东萨·莱昂（MariliaMendoncaLeao），雷纳托·S.玛鲁夫（RenatoS.Maluf）著2013 年出版224 页ISBN：9787509745182
本文是乐施会（Oxfam）与巴西营养与人权行动组织（ABRANDH）的合作成果。乐施会是一个通过探寻可持续发展的方案来消除贫困和不公正的国际组织，拥有15个分支机构，项目遍及99个国家。巴西营养与人权行动是一个巴西非营...
李凤林，王英臣主编2014 年出版232 页ISBN：9787122206183
本教材属于《食品营养学》的修订版，在编写上考虑食品专业本科学生的特点，注重营养与卫生学的基础知识，又考虑到食品营养与食品卫生学是既相互联系又有显著区别的两门学科，尽可能做到整体优化，以适应食品专业的特...
儿童体格发育指标的应用和营养状况评定及世界卫生组织 WHO 0-18岁儿童身高、体重参考值、评价标准
中国儿童中心，中国关心下一代工作委员会儿童发展研究中心组编；王如文编著2003 年出版100 页ISBN：7810852221
本书为一本儿童体格发育监测的工具手册书，提供了经世界卫生组织认定的青少年营养、身高、体重等方面的数值，为衡量青少年的身体健康状况提供了科学数据。...
研究报告 1958年营林部分 缺乏不同矿质营养元素对油松、侧柏、樗及白蜡四种树苗生长的影响 形态解剖及生理研究室
林业部林业科学研究院1958 年出版23 页ISBN：
黄万琪主编；杨富键，韩芳副主编2014 年出版379 页ISBN：7040398907
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划系列教材之一。全书主要内容包括四个方面：第一篇基础营养，主要讲述与人体健康关系密切的营养素、功能因子、特殊生理人群的营养、各类食物的营养特点、社区营养、居民...
许尔琪著2017 年出版147 页ISBN：9787030512109
日益严重的水质污染严重威胁到人类的健康与生存，水体富营养化是其中的一大治理难题，由于其污染的随机性和广泛性，亟须从区域尺度进行宏观规划和设计以控制水质污染。流域土地利用与水体中污染物浓度密切相关，定...
全国医学高职高专“十一五”规范教材 营养与膳食 （供临床医学类、护理类、药学类、医学技术类及卫生管理类的相关专业使用）
王翠玲主编 王剑 吴莉莉副主编2006 年出版132 页ISBN：
甘智荣主编2015 年出版232 页ISBN：9787830120429
本书第一章首先讲述蒸菜的历史渊源和风俗，以及蒸菜的优点和营养价值，并介绍常见的蒸锅类型（主要包括传统蒸锅和电蒸锅）。在第二章中，从蔬菜、禽肉、禽蛋、水产和主食五个部分介绍蒸菜，每一部分首先介绍适合做蒸.....
社会公民身份、社会排斥与农村儿童健康 基于中国健康与营养调查数据的研究
刘玉兰著2018 年出版232 页ISBN：9787513058582
本项研究以农村儿童为研究对象，围绕“是什么”、“为什么”，着力解答农村儿童健康的影响机制和影响路径等核心议题。以中国福利制度转型为背景，以社会排斥理论为分析视角，以农村儿童的社会公民身份为逻辑起点，以...
卢德勋著2016 年出版796 页ISBN：9787109217140
2004年8月卢德勋研究员的著作《系统动物营养学导论》获得了2004年度国家科学技术著作出版基金资助，由中国农业出版社正式出版发行。该书运用系统科学思维方式首次对业已存在近百年的国际传统动物营养学理论...
