中国保健协会，汤臣倍健营养与健康研究中心编著2012 年出版175 页ISBN：9787510042195
本书对四大类典型人群的健康问题和十种常见的慢性病，提出了营养层面的解决之道。并对保健食品中常见的三十几种强化营养素和动植物化学物质，进行了详尽的说明和解释。...
（美）鲁 本（Reuben，D.）著；胡玖芳译1988 年出版140 页ISBN：7800050599
书名原文:Everythingyoualwayswantedtoknowaboutnutrition:本书以问答的方式讲解了各种营养成份的来源与人体健康的关系。
俞学锋主编2017 年出版160 页ISBN：9787564742713
本书具体讲述了酵母菌与人类的关系、酵母发酵原理、酵母营养成分、酵母菌生产流程以及酵母菌的经济价值等内容。本书中用彩色图片展示了酵母细胞的形态、特色等信息，图文并茂，适合生物专业师生及食品行业工作...
（加）格丽娅·奥斯基（GloriaAskew），（加）杰里·帕奎特（JerrePaquette）著2008 年出版250 页ISBN：9787801959225
人人都需要营养，人人都需要补充营养。但是，由于营养知识的缺乏，多数人得不到最安全、最优秀的营养补给。本书以专业的知识告诉读者哪些营养品是好的，哪些是坏的，哪些是垃圾，并提供了最新的、最好的、健康的营养.....
（日）竹内修二著；王景秋，郑玉贵译2012 年出版111 页ISBN：9787121179310
这里有你一直以来最想了解的人体构造奥秘！本套书包括：1、人体构造的奥秘，各种器官的功能全部浓缩于不同的问答题中；2、从出生到成长，对身体的呵护、关于生病等知识，让孩子们了解自己的身体；3、多样化的问题形式......
冯清，徐文清，刘敏主编；叶晓霞，邱红心副主编2013 年出版228 页ISBN：9787560985626
本教材结合编者多年《营养化学》和《美容化学》等公选课的教学实践，借鉴和吸收国内外有关教材及科普读物，为满足各类人群的生活，特别是学生未来生活需要编写而成。编写形式上注重八性：思想性、科学性、先进性、...
孙树侠，郭卫军，陈光主编；王跃飞，徐博副主编2016 年出版95 页ISBN：9787506786720
免疫力的强弱决定着人体的体抗力强弱，人体的免疫系统维持着人们的健康。初乳是自然界赋予生命最重要的第一份食物，富含丰富的营养和功能性成分，而牛初乳是最现实的初乳资源。本书从不同角度阐述了牛初乳的营养...
