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矮化苹果树营养生理
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王中英著1996 年出版342 页ISBN：7109044629
膳食营养防癌300问
王金荣编著（解放军八一医院中医科）2003 年出版198 页ISBN：7543920360
中小学生营养保健
高顺生主编1995 年出版119 页ISBN：
人体必需营养素大全
毕名主编2003 年出版302 页ISBN：9787806485774
食品营养学
李铎编著2011 年出版338 页ISBN：9787122091857
本书简述了世界和我国的营养学发展史以及吉森宣言提出的新营养科学。
毕名主编2005 年出版274 页ISBN：7806485774
肥胖病人的营养调理
陈伟，于康编2003 年出版237 页ISBN：7810723960
本书详述了肥胖病人的病因及营养调理。
青少年营养方案
项艾等编著2005 年出版163 页ISBN：7810726390
本书介绍了青少年的饮食方案。
植物的无机营养
（美）劳克利（Lauchli，A.）著，（新西兰）比勒斯基（Bieleski，R.L.）著；张礼忠，毛知耘译1992 年出版418 页ISBN：7109021335
居家养老之饮食营养
张贵闵主编2016 年出版192 页ISBN：
