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饮食服务业技师晋级考核大全 饮食分册
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张旭辉主编1988 年出版515 页ISBN：7538104364
本册包括烹饪、面点、餐厅服务等方面内容。
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严冬等著1991 年出版328 页ISBN：7800164438
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2222 年出版35 页ISBN：
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欧阳英著2005 年出版296 页ISBN：7563355065
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王祖衍编著1996 年出版316 页ISBN：7536411553
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武星户主编1989 年出版590 页ISBN：7500604904
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袁薇主编；贾玉荣，刘赵军，辛升，冠伟副主编1999 年出版645 页ISBN：754428284
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袁薇主编；贾玉荣，刘赵军，辛升，冠伟副主编1999 年出版1242 页ISBN：754428284
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欧英钦编著1992 年出版0 页ISBN：
