刘傲阳主编2000 年出版365 页ISBN：7543311984
本书将烹饪技巧及家庭实践紧密结合，介绍素菜制作的1000种方法。不仅涵盖了我们日常所涉及的种种素菜的备料、烹制、以及成菜的窍门，还介绍了荤菜素制、吉祥素菜以及创新素菜的不传之秘，可谓是既有继承又有创新...
刘傲阳主编2000 年出版365 页ISBN：7543312034
本书收录300多个面条饺子食谱，内容包括：水饺、锅贴、蒸饺、混沌、酱汁卤面、汤面、炒面和凉面等。
刘傲阳主编；孟健，朱世成，李建民副主编；杨大昭，于敏，朱东，周乃彬等编2000 年出版365 页ISBN：7543307723
豆腐是百姓常吃的既经济实惠又营养丰富的食物，本书教读者如何制作美味可口的豆腐菜肴。
