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怎样腌菜
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索良敏编1982 年出版58 页ISBN：15245·21
家庭自制腌菜泡菜
许春影，杭俊编著1993 年出版154 页ISBN：7501912645
美味家常腌菜
李章主编2006 年出版196 页ISBN：7537728321
本书帮助读者制作腌菜、泡菜、酱菜，调节生活情趣，丰富生活内容。
腌菜酱菜制品627例
张文玉等编2003 年出版400 页ISBN：7502342230
腌菜质量与卫生
李基银编著1988 年出版218 页ISBN：7501902917
家常开胃酱腌菜
何荣显主编（长春市名厨协会）2006 年出版107 页ISBN：7538432043
酱腌菜制作技术
贾硕诚编著1986 年出版106 页ISBN：15119·2392
家常腌菜
里章编1982 年出版94 页ISBN：16088·190
日本酱腌菜
冯雨泉，赵沂编译1990 年出版206 页ISBN：7538810250
腌菜·酱菜·泡菜
索良敏，席荣华等编著2000 年出版168 页ISBN：7534915716
