张慧和著2006 年出版285 页ISBN：7534376262
本书为学前教育家文库丛书之一种，收集了张慧和老师在南京师范大学教育系工作期间及退休后发表的论文和新编著的教材。文集内容包括两个部分：一是学前儿童教学教育方面的论文和教材，二是幼儿卫生保健方面的论文...
张慧，温浩洁，宋祥飞著2006 年出版61 页ISBN：7207069820
本书是由食品雕刻名师张慧教授在总结多年的教学实践经验的基础上编写的凉菜造型艺术教材，图文并茂，讲解详细，是广大厨师及烹饪技术爱好者的学习参与用书。...
张慧，温浩洁，宋祥飞著2006 年出版60 页ISBN：7207069820
本书是由食品雕刻名师张慧教授在总结多年的教学实践经验的基础上编写的凉菜造型艺术教材，图文并茂，讲解详细，是广大厨师及烹饪技术爱好者的学习参与用书。...
