中餐厅服务相关电子书下载

张宝忠编1987 年出版206 页ISBN：

朱胜瑛主编2015 年出版107 页ISBN：9787564339746

本书是一部为中职学生编写的讲述中餐厅服务基础知识的教材。本教材以中餐真实服务过程中的零餐服务、宴会服务为主要内容，共有十五项任务，几十项分解任务，每一个项目单元均设有典型案例、任务场景、活动、实训...

佟国恩1989 年出版201 页ISBN：

梁雯主编2011 年出版122 页ISBN：7511605603

向瑞红主编2018 年出版90 页ISBN：9787568909969

张建宏编著2008 年出版174 页ISBN：9787122027092

本书分别介绍了餐饮服务的知识、技艺、技能等。

中央农业广播电视学校组编2007 年出版133 页ISBN：7810667335

本书为面向农村农民工的技术培训教材。

上海市黄浦区第二饮食公司编著1987 年出版173 页ISBN：7532306127

孙世信主编1993 年出版681 页ISBN：750660826X

劳动部教材办公室组织编写1994 年出版158 页ISBN：7504514446