返回首页 联系帮助
名菜精华 中国十大菜系及地方名菜选
下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书
周三金编著2000 年出版309 页ISBN：7800229750
中国名菜精萃
周三金编著1990 年出版318 页ISBN：7535707815
中国名菜 2 岭南风味
冉先德，瞿弦音主编1997 年出版244 页ISBN：7800971678
中国名菜 19 素斋风味
冉先德，瞿弦音主编1997 年出版244 页ISBN：7800971473
中国南北名菜
侯刚编著2006 年出版373 页ISBN：753801456X
本书共分两大部分：第一部分为烹调基础知识与操作技术；第二部分为南北名菜。
中国名菜 12 松辽风味
冉先德，瞿弦音主编1997 年出版244 页ISBN：7800971775
中国名菜 15 赣江风味
冉先德，瞿弦音主编1997 年出版245 页ISBN：7800971805
暂缺《赣江风味》简介
中国名菜 江浙菜
台湾汉光文化事业股份有限公司编2003 年出版119 页ISBN：7806064508
中国名菜 第2版
谢定源主编；陈金标副主编2011 年出版402 页ISBN：7501946204
中国名菜
谢定源主编2003 年出版460 页ISBN：7040124718
本书详细介绍了中国名菜的名称，历史渊源，制作方法，文化内涵等。本书配有光盘。
