中华菜的造型

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梅方编1992 年出版146 页ISBN：7506214237

优质绿叶菜的栽培

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汪强等编写2001 年出版50 页ISBN：7533721101

二百样菜的做法

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国营长春食堂编1956 年出版99 页ISBN：15091·4

云雀与明菜的悲剧

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任国富著1990 年出版232 页ISBN：7540202181

种买卖吃菜的学问

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马树彬等编著1989 年出版296 页ISBN：7503804580

绿叶菜的巧吃与妙用

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张恩来编著2001 年出版142 页ISBN：7538423168

豆类菜的巧吃与妙用

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张恩来编著2001 年出版156 页ISBN：7538423192

普通菜的高级烹饪法

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徐惠明，张玲编著1990 年出版316 页ISBN：7110013642

吃菜的科学 蔬菜消费指南

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吕家龙编著1992 年出版287 页ISBN：710902346X

根菜的巧吃与妙用

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张恩来编著2001 年出版152 页ISBN：7538423184

本书主要介绍以膨大的肉质直根为食用器官的蔬菜。如白萝卜、胡萝卜、青萝卜、竹笋、冬笋、莴笋、芦笋、百合等。