中华风味酒

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吴福林主编2001 年出版522 页ISBN：7534533201

中华风味酒，ISBN：9787534533204，作者：吴福林主编

世界蒸馏酒的风味 香味来源与开发

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皮戈特（Piggott，J.R.）编；郑学翔等译1990 年出版361 页ISBN：7805840431

DIY自家酿酒术 积累20年制酒实验，无私公开自家酿酒心法，解放美酒风味之奥秘

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施爱儿（Shiba）著2016 年出版235 页ISBN：9787554207024

本书的两位作者长年钻研、实验酿酒过程，毫不藏私地公开自家实作酿酒术，以专业造酒技术带领读者DIY传统酿酒，并图解酿酒流程，一步一步地揭开自己酿酒的奥祕，更提供酿酒达人的专业心法，可让一般人成功酿出自己的啤....

中华酒经

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万伟成，丁玉玲著2008 年出版258 页ISBN：7530647490

本书是对古今中华酒文化的全面展示与剖析。

中华酒经

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万伟成著2001 年出版373 页ISBN：780652052X

中华酒经，ISBN：9787806520529，作者：万伟成编著

中华酒典 3

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郑宏峰主编2008 年出版684 页ISBN：7801068477

中华酒典 2

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郑宏峰主编2008 年出版448 页ISBN：7801068477

中华酒典 1

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郑宏峰主编2008 年出版220 页ISBN：7801068477

中华酒典 4

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郑宏峰主编2008 年出版937 页ISBN：7801068477

中华名特风味小吃

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辛文，雷宇，仲惠等编著1996 年出版1098 页ISBN：7539009462