王文编著2003 年出版111 页ISBN:754361071X
本书介绍100余款家常汤煲,选材方便,烹调方法简单易学,是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。
李铁钢,夏金龙主编2008 年出版288 页ISBN:7538437800
本书主要定位于所有家庭,从食补角度出发,按照中医“因人而补、因时而补、因地而补”的理念,为读者介绍近700款具有滋补功效的美味煲汤。本书还配有多种索引,方便读者按照自己的需要查找菜肴。...
夏金龙主编2012 年出版157 页ISBN:9787538462883
本书按照食材分为7大类,分别为蔬菜、食用菌、畜肉、禽肉、水产、豆制品、禽蛋,每天安排一种原料,先介绍基础常识,然后安排各种美味的汤煲菜,共介绍适宜家庭制作的滋补汤煲260种。...
黄春生编著2004 年出版63 页ISBN:7806778322
本书用图解方式介绍了全国各地不同风味的多种火锅菜式的制作过程和操作要点。
休闲生活编委会编著2012 年出版192 页ISBN:9787538450835
本书的目标读者群(主妇为主),书中全面介绍了近500种各式面点的实例操作。用料普通,易于操作,颇适合广大家庭制作。可以是新手快速掌握面点制作方法。...
武创等主编2007 年出版106 页ISBN:7543931737
本书依照美味好吃,容易好做,营养实惠的家庭原则,通过作者数十年佳肴料理经验的积淀,为读者详解各种美味的厨中秘诀,尽享色、香、味、意俱全的居家烹饪生活。...
王作生,王文,张绪华编著2005 年出版79 页ISBN:754361071X
本书介绍100余款家常汤煲,选材方便,烹调方法简单易学,是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。
双福,朱太治等编著2015 年出版264 页ISBN:9787122216526
本书精选200余道汤,详细介绍了烹饪常识和实用技巧。根据不同的食材进行分类,每种食材都介绍了不同的烹饪技巧。分步图解制作图,将每个菜品都介绍的详细、清楚。另外,每道菜品还贴心地告诉读者不会失败的妙招。...