中国药膳研究会主编2014 年出版122 页ISBN:9787518006618
本书为中国药膳研究会举办的第七届中国药膳养生技术制作(烹饪)大赛优秀作品集,精选了多道获奖作品。所收录菜品皆为营养功效与美味兼具的优秀菜品,从作品的选料、做法、注意事项、专家点评等各方面系统、全面地...
李昊,李鹏飞,王荣编著2006 年出版234 页ISBN:7535939600
本书介绍了320个冬虫夏草和人工壮虫草的药膳食谱。分为菜谱、食谱、粥谱、茶谱、酒谱等,以菜谱为主。每款药膳,均介绍了原料、制作方法、特点功效、最宜进补的季节、宜忌等。...