（法）埃尔韦·蒂斯著；田军译2013 年出版258 页ISBN：9787100097321
本书是“分子厨艺”学派的创始人、世界著名的美食科学探险家埃尔韦·蒂斯的另一代表作品。本书揭示了每日的烹饪实践所隐含的物理和化学原理。本书为业余及职业厨师广泛参考，并改变了人们对待食物及准备食材...
贺明著2013 年出版270 页ISBN：9787510061950
本书介绍了“全脑文明论”的理论形成过程和几个主要的实际应用领域。该理论认为：人的大脑具有左右脑的结构，人类的思维也因此具有两类倾向，由此导致存在两类思维和行为模式的人。如果我们把这个规律用来观察人...
唐元毅，钟永强，张敏编著；李敏，曾红，曹寰，曾珂，陈彬，向冰，杨燕参编人员2011 年出版239 页ISBN：7561454237
本书根据幼儿的年龄特点和身心发展规律分五章对幼儿园社会领域教育的内涵、价值与目标，幼儿园社会领域教育的设计与实施，幼儿园科学领域教育的目标、价值取向和基本观点，幼儿园科学教育活动的设计与实施，幼儿园...
江才健著1997 年出版370 页ISBN：730901846X
这是二十世纪最杰出科学家之一吴健雄教授的一本绝佳传记。吴健雄教授的一生，是一位出色科学家令人羡慕的奋斗史，充满令人兴奋而值得年轻科学家学习的事迹。作者江才健花费多年时间，访问世界多位科学家，以严谨忠...
（苏）赫尔岑著2017 年出版117 页ISBN：9787100135658
《科学中华而不实的作风》中，作者赫尔岑抨击了当时莫斯科知识分子在科学上只满足于一知半解，而不肯刻苦钻研的华而不实的作风，精辟地论述了古典主义和浪漫丰义这两种思潮在两欧产生、发展和衰落的过程，并且严厉...
益创教育科学研究所主编2003 年出版159 页ISBN：7201044184
本书介绍自然界和我们身边的科学知识。
江晓原著2003 年出版356 页ISBN：7810289101
本书为上海交通大学教授江晓原对近３年所读图书的评论、介绍，作者具有较高的鉴赏能力，所列图书涉及七大部分：文化、性学、科学史、科学传播、科学与人文、历史、自省篇。涉猎较广，对广大喜欢读书的读者朋友读书将...
科学革命的编史学研究=The scientific revolution: a historiographical inquiry
（荷）H·弗洛里斯·科恩著；张卜天译2012 年出版756 页ISBN：
谢小军著2015 年出版131 页ISBN：9787537579872
《你好！我的细菌朋友》是《跟着科学家学科学》系列中的一本。细菌用肉眼无法看见，却无时无刻都存在于我们的生活中，并对我们的生活产生了非常重要的影响。本书通过生动活泼的语言、有趣的故事和大量插图，使枯燥...
王锡宁著2015 年出版113 页ISBN：9787515210032
本书非应用阴阳平衡概念，而是用聚合表达与裂解表达的具体事实重新解读中医传统文化，通过建立黄金坐标和黄金矩形数学模型、人体巨系统模型、人体解剖模型、生命自组织规则”通用模型”来阐释中医生命原理，这些...
