李振岐，商鸿生主编2005 年出版566 页ISBN：7109098842
本书介绍了农作物抗病性的研究历史和主要成就，抗病性的概念和分类、遗传与变异、抗病性与致病性的分化，抗病种质资源、机制、染色体工程与抗病育种，杂种优势利用，以及各种农作物的抗病鉴定等。...
云南省农业科学院，黄兴奇主编2005 年出版825 页ISBN：7541622656
本书为农业种质资源的大型学术专著，内容包括稻作篇、玉米篇、麦作篇、薯类篇。
曾强，曾美霞主编2010 年出版145 页ISBN：9787535763815
本书介绍了以红薯、土豆、魔芋、地瓜、大豆、绿豆、花生、芝麻、核桃等为原料的162种食品的加工方法，包括原料选择、工艺流程、制作方法、产品特点等，为读者提供实用、经济的食品加工技术。...
韩振海编著2009 年出版210 页ISBN：9787811178951
本书是中国农业大学立项资助建设的研究生教材。分上下两篇，上篇为通论，6章，包括概论、主要内容和研究方法、起源与传播、收集和保存、评价与利用、进展和动态等；下篇是各论，4章，包括果树、蔬菜、观赏植物、茶树.....
高丁石等主编2003 年出版122 页ISBN：7109085147
本书对18种粮、油、棉、菜、果作物的栽培技术要点进行了详细介绍。
