2013 年出版175 页ISBN：9787538181272
吃不完的食物该如何保存才能留住原始的味道，买回来的新鲜食材又如何存放才能让营养不流失，本书不仅介绍了各种食物、食材的冷冻和解冻的基础知识和窍门，还介绍了以各种冷冻食材为主角制作的料理，让你从此不再为...
2013 年出版147 页ISBN：9787563534623
本书综合了图书情报学、管理科学、系统科学等相关领域的理论与方法，探讨适合我国国情的数字保存系统质量保证体系，研究在规范和控制数字保存系统质量保证体系各个环节中存在的问题，对于解决数字信息保存实践发...
2013 年出版122 页ISBN：9787509167526
折裂牙在口腔门诊很常见，但是由于其在口腔的美学区，因而在治疗时一方面需要恢复其生理功能性，同时又要保持其美观性，这极大地考验临床医生的经验和治疗技巧。本书作者为北京口腔医院张华教授，他根据多年的治疗经...
2013 年出版190 页ISBN：9787506836043
本书介绍了数字资源长期保存的理论和关键技术，旨在为读者提供将数字资源长期保存应用于实际问题所必需的知识。本书涵盖五个主要主题：长期保存体系、软件系统架构、存储系统、技术策略、可信性，从概念、模型、...
