2013 年出版399 页ISBN：9787543679986
中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
2008 年出版613 页ISBN：9787811251777
本书分八篇21章，概述了海水养殖贝类的形态构造、生态习性、遗传性状、繁殖和生长基本规律，阐明了其自然海区半人工采苗、工厂化室内人工育苗、育种、土池人工育苗和贝类增养殖技术的原理和方法，以及加工技术。...
2011 年出版160 页ISBN：9787538448474
本书利用原有资源进行重组，将韩、日、OL等经典装集合为一本书中，列举大量经典服饰搭配范例，全彩色铜版印刷，配合步骤图解。
2011 年出版316 页ISBN：9787122098818
本书系统介绍了鲍、牡蛎、扇贝、东风螺、蛤仔、文蛤、青蛤、西施舌等名优经济贝类的苗种生产、中间培养、养成管理以及病害防治等内容，技术科学实用。...
2017 年出版127 页ISBN：9787503881442
本书图文并茂地介绍了贝类的生活习性、特征、生活地区、识别、饲养、分类图鉴等，内容趣味性和可读性强，具有观赏性和知识性，书后还附有全彩的贝壳欣赏彩页，本书是广大青少年读者感兴趣的科普类图册。...
2018 年出版191 页ISBN：9787030570109
本书为国家精品课程《海水贝类增养殖学》的配套实验教材，从贝类解剖、分类、增养殖环节关键指标的测量等内容分基础性、综合性、研究性实验展开。共计20个实验。本书图文并茂,具有鉴赏和分类技术,书里内容将...
2014 年出版333 页ISBN：9787518400423
本书共分为11章，主要从水产贝类原料、品种、组织结构及基本化学组成，贝类生物活性物质及毒素，贝类保活流通及产品，贝类冷冻保鲜技术，贝类干制及罐头加工技术，贝类加工新技术，贝类加工下脚料综合利用，贝类食品安全与...
2003 年出版192 页ISBN：7810666002
我国海域辽阔，大陆海岸线长达18 000 km，且大陆和岛屿岸线曲折，形成了许多优良的港湾、滩涂。渤海、黄海、东海和南海的滩涂及浅海水深5 m又下的海域面积1 400多万公顷。其中浅海面积1 200多万公顷，潮间带滩涂面...
