2005 年出版193 页ISBN：7109098915
本书包括无公害茶园基地建设、茶树的种植与管理、土壤管理与施肥、病虫防治、采摘与加工、包装、贮藏、运输，以及无公害茶叶规范。
2008 年出版200 页ISBN：9787806627426
本书主要包括茶园的选地、规划、建设、茶树育苗及移栽、茶园管理、茶叶采摘、加工，以及贮运和包装等内容。
2008 年出版151 页ISBN：9787208080652
本书是一本典型的生活态度的书，是一本世界各地的茶馆旅行指南，我行我饮，鲜明的主题，时尚、精致，充满诱惑力。对品饮红茶拥有狂热喜爱的叶怡兰，走遍世界知名城市的茶馆和红茶专卖店，拍摄了大量精美图片，用优美的笔触...
2004 年出版195 页ISBN：7504451460
高级酒店服务与管理专业主干课系列教材商贸职业教育规划教材。本书介绍茶的起源，茶叶栽培与加工的历史及现状，茶具鉴赏，茶叶检验与鉴赏，茶叶冲泡与品尝，世界主要茶叶消费国饮茶风俗和礼仪，茶与哲学等内容。...
2015 年出版289 页ISBN：9787304061470
本书为开放大学教材，涉及：茶叶市场营销环境分析、行为分析、调研与预测、战略规划，茶叶产品策略，茶叶定价策略、渠道策略、促销策略，新兴营销模式。...
2009 年出版178 页ISBN：9787541632051
本书介绍了茶叶的分类、鲜叶的化学成分和物理性状、绿茶初制技术、红茶初制技术、云南普洱茶加工技术、茶叶保管方法、茶叶初制所的规划、茶叶机械性能及使用方法等。...
2015 年出版152 页ISBN：9787501997091
每一本“百答”都针对喜欢饮茶的读者，选取了100个普通读者关心和并不了解的有关茶的问题，简单明了的给与解释，问题设置平实直接，解答深入浅出。《茶叶百答》从中国茶叶最基础的知识入手，解答了选购、冲泡、品饮...
2012 年出版313 页ISBN：9787109164659
长期以来，茶叶深加工学课程没有全国统编教材的问题一直困扰着开办茶学专业的高校教师与学生。为解决该问题，并满足广大从事茶叶深加工人员与爱好者的要求，本教材编写组成员系统总结速溶茶加工、袋泡茶加工、药...
2015 年出版594 页ISBN：9787223044998
茶叶及其文化在西藏传统社会中是一个核心的领域，涵盖了政治、经济与文化三者的交叉范畴。本书通过大量的文史资料及实地调查，尝试对茶叶与西藏的关系进行系统的梳理与分析，希望能为西藏的茶文化繁荣发展贡献绵...
2007 年出版123 页ISBN：7504564729
本教材是茶叶审评师职业系列教材之一，从功能上来说，是对我社已经出版的茶职业系列三本教材的重组和提升，更加符合培训的需要。
2015 年出版245 页ISBN：9787564343323
本书为陕西省软科学项目的研究成果，主要内容包括以下方面：汉中茶叶产业的调研分析；汉中茶叶产业化发展的对策探讨；汉中茶叶产业集群培育与发展战略研究；汉中茶产业集约化经营SWOT分析及战略研究；陕西茶叶产业化发...
