2015 年出版301 页ISBN：9787518400768
全书除绪论外共分七个模块，主要讲授茶叶茶叶初加工机械、茶叶精加工机械、茶叶再加工机械、清洁化茶厂建设、茶叶深加工机械、茶园管理机械、茶叶贮藏与包装机械。另外，本教材还收集整理了20个实验实训项目，供...
2018 年出版144 页ISBN：9787569101010
本书包括茶树品种、茶苗繁殖、茶园建设、茶园管理、茶园病虫害防治、茶叶精深加工、茶叶审评、茶厂规划以及茶艺实训等内容，涉及茶叶生产加工，茶艺培训的全过程。全书共分十章，第一章为茶树品种与繁殖，第二章为...
2018 年出版203 页ISBN：9787109236318
本书是中国茶叶博物馆总结多年来茶文化科普教育的经验，发挥馆藏资源优势，调动集体智慧，精心编写的茶文化科普读本。本书内容分为“茶史”“茶趣”“茶事”“茶俗”四部分内容，小写意国画插图配合文字成熟，图解故...
2015 年出版665 页ISBN：9787506681100
本汇编收集了截至2010年10月底前批准发布的茶叶国家标准及部分行业标准共99项，其中国家标准74项，国家标准化指导性技术文件1项和行业标准24项。其内容包括综合标准、产品标准、检测方法标准、其他相关标准和...
2017 年出版246 页ISBN：9787502965051
本书以中国特色经济作物之一——茶叶为对象，以江南茶区（浙江、江苏、安徽、江西、湖南和湖北等6省）为区域，主要内容包括江南茶叶生产现状、茶区光热水等气候资源概况、气象条件对茶叶生长发育和茶叶品质的影响...
2016 年出版336 页ISBN：9787109225794
该书主要记载2008、2009两年我国茶业发展方针、政策和措施；全面反映我国茶业发展现状，包括生产、加工、市场、消费等整个产业链发展态势；记载我国茶业重要科技成果、高等教育概况以及茶业企业发展的典型经验和...
2014 年出版321 页ISBN：9787030414687
本书介绍了国内外饮茶与健康的最新研究进展。全书共分18章，内容包括：茶叶的功能性成分化学；茶叶的抗氧化作用和促氧化作用；茶叶中儿茶素类化合物的生物利用性和代谢；茶叶对人体健康的总体效应；从中医药的角度讨论...
2014 年出版1047 页ISBN：9787506675789
本汇编收集了截至2010年10月底前批准发布的茶叶国家标准及部分行业标准共99项，其中国家标准74项，国家标准化指导性技术文件1项和行业标准24项。其内容包括综合标准、产品标准、检测方法标准、其他相关标准和...
2011 年出版192 页ISBN：9787548205999
本书为人类学专业博士论文，主要探索中缅边境一个讲孟高棉语的群落——昂人（德昂族）如何在生产、交换和消费中使用茶叶来表达他们的认同和阐释他们之间以及他们与外人之间的各种关系，旨在发掘茶叶和昂人之间的关...
2013 年出版208 页ISBN：9787214104946
本书是一本非常实用的茶叶购买指南性茶书，书中结合现在购买茶叶的目的、喝茶人的特点来给出相对应的建议和客观指导。主要包括以下内容：“茶叶购买指南”，教给读者如何挑选正确的茶品；“级别划分”介绍每一种茶...
2003 年出版172 页ISBN：7535229107
本书系统介绍了茶叶优质、高产、高抗新品种以及实现优质、高产、高效、低成本的环境条件、技术途径和关键措施。
