2005 年出版246 页ISBN:754412763X
本书分畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、蔬菜篇等,分别介绍了原材料、制作的手法、技巧及特点。
2005 年出版302 页ISBN:7530642197
本书是法国美食家于1825年写的一本关于美食的一系列随想,是至今最有影响的美食文化经典之作之一。
2004 年出版210 页ISBN:7543922908
本书是上海电视台生活时尚频道天天厨房节目的配套书。本书的编排形式较人性化,采用一素一荤一汤的形式,满足了小家庭的基本要求。此外在菜肴的选择上强调原料大众、操作简单,营养均衡。...
2005 年出版119 页ISBN:7530430947
本书以图文并茂的方式,介绍厨房装修的全过程及101个创意和主意。本书按各个部位装修的过程编排。
2005 年出版320 页ISBN:7801873343
本书是由美国引进的版权书。旨在指导人们怎样吃得合理、吃得科学。通过阅读此书使你更多了解一些常用食品的营养知识,让健康的厨房伴随着你到永远。...
2006 年出版144 页ISBN:7208063834
本书以资深主妇的口吻在生动叙写生活情景的同时写出家常菜肴的烹制方法。对年轻的主妇们学习厨艺有实际的帮助。
2004 年出版79 页ISBN:7805176906
家装新天地是一本最新的现代家居设计图案,分厨房专辑、卫生间专辑、客厅专辑、卧室专辑、儿童专辑、餐厅专辑,是现有新居者装饰的参考书。...
2006 年出版183 页ISBN:7501951934
本书是一部大众烹调知识类图书。内容浅显易读,文字平和温婉,犹如娘家妈絮絮叨叨嘱咐要出嫁的姑娘:锅要这样用,豆要那样煮,买鱼要看鳃红不红。从各种烹饪材料的选购、加工,到煎、炒、烹、炸等数十种烹调方法,都有详...