2016 年出版222 页ISBN：9787518407163
纵然是家常菜，里面的门道也多得很，一点小差别，都可能决定一道菜的成败！要将心中的味道完美呈现，还需要了解这些平凡味道中的不平凡的诀窍。本书选取最经典的150道家常菜，按照图片逐步操作，就能成功完成一道属于自...
2008 年出版60 页ISBN：9787811133561
《室内装修设计效果图丛书》是适合于大众装修的实用性丛书。对很多非专业人士来说，家庭装修既要有很强的艺术底蕴，又要有丰厚的技术知识。本书将带您走出家庭装修的误区，让普通人成为设计师，让繁忙的您在最短的...
2008 年出版365 页ISBN：9787563374731
本书是作者在报刊杂志专栏基础上整理而成的烹饪、饮食文化随笔。
2007 年出版299 页ISBN：9787530424247
本书介绍了餐厅、酒吧、咖啡厅，图文并茂地将当今世界上最优秀的空间设计作品呈现给读者。
2008 年出版187 页ISBN：7112099552
“老妈”作为搜狐焦点家居网2007年装修日记大赛总冠军，将其网上装修心得编辑整理成册。于是有了今天的《网络·家装丛书》——精明“老妈”讲装修。以注重选材和施工质量为重点内容，帮助读者选择合适的材料；深...
2008 年出版64 页ISBN：7538153918
本套书分5分册，收录最新优秀家居装修设计案例，展示效果图从各装饰公司选送的优秀作品中精心挑选出来，所采用装饰材料是目前市场上流行的，既满足大众审美实用性，又富个性艺术时代感。...
2005 年出版278 页ISBN：7560829392
本书从管理的基本理论，厨房管理的特性，方法，实务，要求，标准，理念等方面全面论述了厨房管理的各方面要求。
2005 年出版247 页ISBN：7541123773
本书作者是一个美食的追求者。在遍寻美食的同时，作者又将美食用极其权威性的文字生动地传达出来，极大地调动读者的味觉器官，生活在作者笔下，也因此变得简单快乐，活色生香。...
优秀厨房主管技能培训手册 一本融合厨房管理与营销实践的技能手册
2007 年出版183 页ISBN：9787504548894
餐饮行业中厨房的质量水平往往反映着整个饭店的服务水平。本书系统介绍了厨房主管的日常工作范围、能力提升的标准和策略，是后厨从事日常工作的指南书、提升岗位能力的参考书；本书理论联系实际，案例丰富、形式...
2004 年出版60 页ISBN：7538846522
本书以新的设计理念和全新的设计方法，提供给读者以浪漫、温馨、亲切的视觉享受，完全可以按图中的设计去装饰自己的房间。
2007 年出版169 页ISBN：9787504562333
本书主要介绍了现代厨房特点、厨房组织结构、厨房人力资源管理、厨房设计布局、厨房设备与设备管理、厨房生产管理、厨房产品质量管理、食品原料的管理、厨房卫生管理和厨房安全管理等内容。...
