2009 年出版495 页ISBN：9787030232342
本书从系统介绍食品蛋白质的基础背景知识入手，首先详细阐述了蛋白质的组成、结构、功能、分离技术、分析技术，并对蛋白质工程技术进行引导性的介绍；其次，选择性地介绍了几类重要的食品蛋白质，以及其性质特征和应...
1990 年出版444 页ISBN：7030082559
中国科学院科学出版基金资助出版:本书是总结中草药——天花粉蛋白系统研究成果的专著，书中介绍了天花粉蛋白的分离，纯化、物理化学性质，酶活性及机理，临床引产及机理，免疫学，基因工程和蛋白质工程，滋养层细胞疾病...
1988 年出版224 页ISBN：7501900507
书名页编者为:北京市《蛋白质资源的开发与利用》编写组:本资料较详细地介绍了国内外蛋白质资源的开发与利用。内容包括:蛋白质的结构及生理功能...
2012 年出版106 页ISBN：9787566002785
本书内容包括无形体病原菌“Anaplasma phagocytophilum ”P44主要外膜蛋白表达基因组及表达基因领域的相关研究成果。
2012 年出版244 页ISBN：7552601876
本书是宁波职业教育学院“特色教材”中的一本。《蛋白质核酸类药物生产与技术分析》以基本、典型的蛋白质类药物以及核酸类药物为载体，通过各类原材料中蛋白质、核酸的提取、分离纯化与质量检定等全过程的训...
2012 年出版189 页ISBN：9787538173987
本书共分9章。第1章绪论，主要内容包括迄今的蛋白质折叠、淀粉样蛋白沉积疾病和分子伴侣与蛋白质折叠的研究概况。第2章为几种淀粉样蛋白的分子生物学及分子动力学特性。第3章为细胞内糖基化对淀粉样蛋白聚集...
