2004 年出版88 页ISBN：7040150506
本文探讨了雌二醇对人成骨样细胞基质金属蛋白酶及其抑制因子的作用，发现：人成骨肉瘤MG-63细胞株和hOB的生长分为细胞增殖、骨基质成熟、骨基质矿化阶段，且I型胶原、OC、MMP-1、TIMP-1基因表达及ALP活性呈时间...
2016 年出版172 页ISBN：9787511629043
钙蛋白酶系统（Calpain system）是高度可调的、依赖于Ca2+的蛋白质水解酶系统。钙蛋白酶（calpain）的研究始于1964年，钙蛋白酶抑制蛋白（calpastatin）的研究始于1976年，而钙蛋白酶激活蛋白（calpainactivator）的研究始于19...
2018 年出版178 页ISBN：9787030579805
本书基于作者多年的科学研究数据，进行分析、归纳和总结。主要内容是利用双水相分离技术萃取木瓜蛋白酶，并在此基础上探讨用金属螯合亲和双水相、离子液体双水相等系统萃取木瓜蛋白酶的效果。选择出适用于分离...
2017 年出版417 页ISBN：9787122293343
本书以蛋白质结构与功能和蛋白酶与酶解技术为基础，系统深入地介绍了蛋白质加工过程中的检测方法、植物蛋白深加工理论与技术、动物蛋白精深加工理论与技术、微生物蛋白精深加工理论与技术、形成蛋白质深加工...
