2010 年出版175 页ISBN：9787535246288
本书介绍了稻谷加工生产工序、在制品、副产品以及生产检验等内容，详细讨论了稻谷加工中主要设备的操作与调节要点、影响设备工艺效果的因素、常见故障分析与处理；并结合大米深加工技术发展，对营养米生产工艺及...
2011 年出版262 页ISBN：9787501981007
本书以图文并茂的形式详细介绍了从稻谷到成品大米的加工过程中的设备工作原理、基本结构、使用与维护，包括稻谷清理设备、垄谷及垄下物分离设备、谷糙分离设备、糙米调质设备、碾米设备、成品大米及副产品整...
2015 年出版228 页ISBN：9787509558263
随着期货市场的不断发展壮大，期货品种不断推陈出新，新品种玻璃期货，稻期货，菜籽系列期货，鸡蛋期货，石油沥青期货，铁矿石期货，纤维板、胶合板期货，动力煤期货，白银期货经过一段时间的交易，日渐成熟。于是中国期货业协会...
2011 年出版291 页ISBN：9787501983902
本书共分十二章，全面而系统地论述了稻谷加工技术的基础理论及其相关的工艺装备，并结合国情对稻谷资源现状、稻谷、糙米和成品大米及副产品理化特性及生物学特性、原料接收、干燥与储存、清理、砻谷及砻下物分...
2010 年出版283 页ISBN：9787501975105
本书全面介绍了国内外稻谷加工的现状与发展趋势，稻谷与大米的基本性质，稻谷加工技术，米粉、胚芽米、营养强化米的加工技术，糙米及其制品加工技术，大米淀粉及其制品加工技术，大米蛋白及其制品加工技术，米糠及其制品...
2018 年出版341 页ISBN：9787518416868
本书全面系统地论述了稻谷、在制品及成品和副产品的性质，稻谷加工的基本理论与方法，加工设备的基本工作原理、典型设备的结构特点与应用技术；着重介绍了稻谷加工工艺的特点与关键技术、大米及副产品增值利用的...
2019 年出版661 页ISBN：9787030600530
第一部分稻谷资源主要介绍国内外稻谷种植、产量和消费情况的基础上总结了籼稻、粳稻和糯稻的品质特性，包括学院近年来在此方面的研究进展。第二部分储藏主要论述稻谷、糙米和精米的储藏特性、储藏期间的变化...
2009 年出版102 页ISBN：9787506653107
本书对GB 1350－2009《稻谷》、GB/T 21719－2008《稻谷整精米率检验法》、GB 1353－2009《玉米》标准进行了详细解读。介绍了这三个标准的制修订背景，逐条解释了标准文本内容，同时将一些指标的确定依据也列出，方便读...
