2011 年出版325 页ISBN：9787502634452
本教材以食品科学涉及的主要内容为线索，论述了食品化学特性及营养、食品物性及应用、食品微生物和生物技术、食品加工单元与设备、食品加工技术、食品卫生与安全、食品质量与安全控制、食品物流及销售、食品...
2012 年出版278 页ISBN：9787302277736
本书从计算机硬件、软件、网络和应用等几个方面对计算机科学与技术专业课程和相关知识点进行了介绍。
2012 年出版317 页ISBN：9787811417579
本书是为适应汉语言文学专业方向课程《文学研究导论》的开课需要，由安徽师大文学院组织相关专业骨干教师编写的教材。本教材由古代文学、现当代文学、外国文学三大板块组成，有“绪论”和6章15节。各节均包括...
2012 年出版480 页ISBN：9787562464907
本书立意于成为一部对研究生、本科生有实际指导意义的社会科学研究方法教材，力求在综合国内外资料及相关研究成果的基础上，突出系统性、操作性和实效性。本书编写的非常系统，按照社会研究进行的顺序，前三章是研...
2012 年出版144 页ISBN：9787508494081
本书为普通高等教育“十二五”精品规划教材。本书共分10章，内容包括：绪论，水利水电工程基本知识，水利枢纽及水工建筑物，挡水泄水建筑物，取水输水建筑物，水电站，灌溉排水及泵站工程，防洪治河工程，生态水利工程，水利水电...
2011 年出版158 页ISBN：9787562933069
本书有四方面的特点：①信息量大，内容丰富；②视野开阔，写作角度多样化；③实证性强，特别重视理论与实践的结合；④多维透视，从不同角度，对同一文化现象进行实证研究。《旅游文化学》力求融入最新的旅游文化理论研究成果...
2010 年出版239 页ISBN：9787502366322
本书为药学专业研究生教材，从哲学、数学、生物学、药学理论上对科研方法进行讲解，详细介绍了中药资源研究方法、药学文献工作，可供中药学、生药学、生命科学相关学科研究生、本科生及中药研究人员参阅。...
2012 年出版316 页ISBN：9787511713780
本书特别详细地分析了思维能力，提出20种思维能力项目，为思维教育奠定了基础。最后，本书系统研究了学校思维教育的实践和学生思维能力培养的途径等问题，提出一系列具有实操性的建议。...
2012 年出版197 页ISBN：9787504366320
媒介文化研究是将媒介叙述及其传播当做一种文化现象来看待，以文化的视角分析传媒系统，从传媒中挖掘出文化的内涵、价值与意义。本书以日常生活为切入点，涉及广告、网络传媒等文化形态，对当代媒介文化进行了研究...
2011 年出版313 页ISBN：9787548702528
本书内容涵盖了电性能功能材料、机敏材料、特种超导材料、磁性功能材料、新型能源材料、智能材料与结构、化学类功能材料、生物医学功能材料等内容。本书用大量的事例，对功能材料的发展历史、制备方法、应用...
2012 年出版298 页ISBN：9787508492391
本书的主要内容包括计算机概述，计算机硬件基础，计算机软件基础，计算机运算与编码基础，Windows XP操作系统，计算机网络基础，常用办公软件Word、Excel和PowerPoint的使用，计算机安全与计算机法规等。教材中设计了习...
2012 年出版232 页ISBN：9787516108925
我国大力发展文化产业，稳步将其打造成为国民经济的支柱产业，是在全面建设社会主义市场经济的框架下进行的，市场经济就是法治经济，因此我国文化产业的发展也离不开高效优质的法律服务，为其营造良好的发展环境。在...
2012 年出版236 页ISBN：9787514118865
本书作为管理类专业本科、专科学生必学的一门基础性课程，在编写的过程中重点突出公共管理内涵、基本理念以及相关理论等方面的内容，以便让学生更好地了解公共管理性质、该学科在社会科学学科之林中的位置以及...
2011 年出版248 页ISBN：7531806257
《中国民间美术学导论》共分为六章，从民间美术学的学科建设，民间美术的分类与品类，民间美术的功能特征，民间美术的审美系统，民间美术的创造语汇，民间美术的传承与艺术比较六个方面对中国民间美术学导论做了详尽的...
2012 年出版292 页ISBN：9787510045950
档案专业写作是一项专业性的写作技能，对于档案工作者很重要。本书从档案专业写作的意义、技巧等方面入手，系统而严谨地对档案专业写作理论进行了阐述。本书对于档案工作者具有一定的参考价值。...
