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百年饭庄 厚德福后人忆旧
陈希贤著
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2010 年出版155 页ISBN：9787530656884
本书以厚德福后人的视角记述了厚德福的这一百年老字号饭店的风雨辉煌历程以及他的开创者——陈连堂及其子孙的跌宕而传奇的人生。
北京鸿宾楼菜谱
北京鸿宾楼饭庄编著
1985 年出版276 页ISBN：7503201401
陕菜正宗-西安饭庄
《陕菜正宗》编辑委员会编
1990 年出版94 页ISBN：7805462232
本书介绍了西安饭庄的发展历史和名厨佳肴。
仿膳菜谱 中国名菜
北京仿膳饭庄编
1980 年出版142 页ISBN：15179·042
中国满汉名菜 满汉全席
北京仿膳饭庄编著
2002 年出版108 页ISBN：7537525013
北京清真菜点集锦
南来顺饭庄编写组编
1985 年出版242 页ISBN：17274·016
雨花台饭庄 清末到民国初年淮扬菜的故事
吴林编
2011 年出版200 页ISBN：9787532142347
本书是中篇小说。叙述了雨花台饭庄的百年兴衰，引领读者经历了一场美食盛宴。小说故事曲折感人，人物个性鲜明，不乏为一部上乘的纪实小说。...
