2018 年出版308 页ISBN：9787545815030
本书为一部清代乡居进士的活动为线索，探讨中国绅士性质问题的学术著作。将社会史与科举史相结合，视角新颖，得到近两千案例，对乡居进士的行为进行分类整理，通过大量的表列一目了然，澄清了这样的事实：乡居进士其实主...
2008 年出版128 页ISBN：7506448114
本书以图文并茂的形式介绍了140例现今在餐饮业较受欢迎的官府菜，具体列出了其制作方法、口味特点、注意事项以及菜肴解说，图片清晰直观，文字详细易懂，为学习者提供了便利。...
2016 年出版213 页ISBN：9787010151120
明清时期五台山先后存在王府、军队、州县、寺院等不同的行政系统，本研究通过梳理不同行政系统的展演以及州县权威增强的过程，来探讨明清多元地方行政系统对理解地方社会变迁的意义。在明清时期，州县官府只是地...
2008 年出版166 页ISBN：9787501959280
本书为烹饪专业菜谱书，主要介绍滋补官府菜的的制作方法和烹调技术，包括清醇系列、翰林系列、官府沙茶系列、官府浓汁辣烩系列、官府蚝皇系列、官府金汤系列、蟹黄鲜醇系列、官府捞饭系列、蔬香系列、果香系列...
2018 年出版144 页ISBN：9787518040346
本书以时尚创意养生为主题，注重各菜系兼容并蓄、巧妙结合、注入健康时尚、营养均衡的养生元素；形成了自己的独特技艺风格，创研的养生分餐菜，新派融合菜，使中菜西吃成为饮食界的一种时尚。书中着重介绍了120道菜...
2009 年出版344 页ISBN：9787101066524
明清之际天主教入华传播，对东西方社会均产生了一定程度的影响，梁启超认为这是学术史上值得“大笔特书”的大公案。本书将天主教的传播问题置于明清以来地方社会历史发展的脉络中加以考察，结合人类学的田野调查...
2009 年出版246 页ISBN：9787221084101
古代中国，承担图书收藏乃至图书管理与研究等的是历代的官私藏书楼。中国的藏书楼及其共生的藏书家们，对中国历史文化有着功德无量的贡献，既传播了丰富的文献典籍，也传播了博大精深的中国历史文化。因此，总结中国...
2010 年出版450 页ISBN：9787806967607
本书以唐代的州这一行政层级作为研究中心，探讨州与中央朝廷、其他各州、所属县、都督府、都护府、藩镇等的关系，并研究州级官员的职掌，州级官府的运作实态。...
2010 年出版128 页ISBN：9787506464857
本书精选136道官府养生菜，31道开胃凉菜、88道滋补热菜、17道酥嫩软鲜面点，让食客在享受美味的同时，吃出健康来。精美大图呈现，做法明晰，指导性强。...
