旅游饭店市场营销

施涵蕴著

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1990 年出版340 页ISBN：7800741095

中国哲学十九讲 中国哲学之简述及其所涵蕴之问题

牟宗三著

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1983 年出版448 页ISBN：9571502928

菜单计划与设计

施涵蕴主编

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1996 年出版252 页ISBN：7538124594

餐饮管理

施涵蕴编著

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1993 年出版330 页ISBN：7310006364

本书不仅从理论上系统地阐述了餐饮推销、餐饮管理和成本控制的原理和方法，并且总结了国内外餐饮企业在经营和管理方面的经验，收集了不少管理资料和实例，提供了一整套实际管理的方法和表格，供读者参考。 本书...

菜单设计入门

施涵蕴编著

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1997 年出版359 页ISBN：9578020406

饭店行销管理

施涵蕴 陈纲编著

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1997 年出版175 页ISBN：957802049X

餐厅管理

施涵蕴编著

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1998 年出版266 页ISBN：7538127003

旅游饭店经营管理

施涵蕴编著

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1990 年出版233 页ISBN：7560805671