2005 年出版344 页ISBN:7505851470
本书从餐饮管理和文化概述,餐饮生产与服务,餐饮经营与营销,餐饮创新四个方面详尽、系统地介绍了餐饮管理的理论知识。
2004 年出版314 页ISBN:7561330219
本书系《电子技术基础(数字)》一书的配套辅导用书,为学习该课程的各类人士提供同步辅导和练习,以帮助他们更好地掌握该课程。
2004 年出版550 页ISBN:7226030810
本书系红西路军历史研究课题之一,是收集齐全、统一整理汇编的红西路的文献资料(主要是往来电报),为研究西路军研究工作提供完整、系统、可靠的基础资料。...
2005 年出版158 页ISBN:7010049653
1931年,日本帝国主义发动了九一八事变,武装侵占中国东北,并炮制了所谓的“满洲国”,进而又发动了全面侵华战争。从此,中国人民被迫走上了艰难而漫长的抗日征程,与日本侵略军展开了长达十四年坚苦卓绝、不屈不挠的...
2005 年出版228 页ISBN:7302106258
本书是我国第一部系统而独到地阐述人才评价中心理论、方法、功能与内容的最新著作。本书具有较强的综合性、独创性、专业性和前瞻性,兼顾学术性与应用性。...
2004 年出版335 页ISBN:7040146266
本书在介绍信息管理学的管理科学和信息科学学科基础、信息管理原理和方法、信息管理过程及组织等内容的基础上,按照信息管理的发展阶段进程,系统论述了计算机信息管理系统、战略信息资源管理、知识管理及经济...