2017 年出版163 页ISBN：9787030543776
本书主要介绍黄曲霉菌及其危害、黄曲霉毒素危害与生物合成途径，同时系统介绍环境因子、翻译后修饰、转录因子、非编码RNA等对黄曲霉生长和毒素合成的影响，还兼顾学科动态对黄曲霉菌中重要蛋白质结构与功能研...
2018 年出版204 页ISBN：9787518419449
本著作为一部黄曲霉控制研究领域的学术论著，全面阐述了黄曲霉毒素的研究概况及控制研究进展，较为系统的研究了水产饲料中黄曲霉毒素的急性及慢性毒性；针对目前存在的茶叶检测中的假阳性问题，研究建立了一种以多...
