2010 年出版120 页ISBN：9787807207252
本书主要介绍金针菇的发展前景及经济效益，金针菇的生态习性及生活条件，纯菌种的分离与菌种制备，菌种保藏，金针菇的栽培管理，以及金针菇采收与加工等内容。...
2012 年出版158 页ISBN：9787533161057
本丛书为后续补充，包括了大白菜、西瓜、大蒜、食用菌等常见蔬菜品种，沿用了上套丛书的体例和结构。从蔬菜生产实际出发，向菜农介绍了蔬菜种植所采用的先进技术，如蔬菜优良品种、大棚及其配套设施、育苗技术、主...
2013 年出版238 页ISBN：9787554202517
本书选取金针菇主产区的生产能手介绍高产经验、操作技巧、管理技术，从事食用菌科研与教学的专家对能手所谈之经的应用方法和范围进行点评谈并介绍国内外先进技术，确保内容的先进性，能够代表我国食用菌行业的发...
2012 年出版158 页ISBN：9787534955150
我国栽培金针菇历史悠久，金针菇快速发展成为我国仅次于平菇、香菇、双孢蘑菇、黑木耳之后的第五大食用菌品种，2007年总产量近120万吨，栽培区域广泛，在全国各省市均有栽培。金针菇栽培在各地形成了多种生产模式，...
2008 年出版124 页ISBN：7508250478
本书包括金针菇标准化生产的目的意义、经济价值、生物学特性、菌种生产技术规程、栽培环境与设施、产品加工与病虫害防治等技术规程。
2011 年出版93 页ISBN：9787109154032
本书内容包括：金针菇生产概述、生物学特性、山东金针菇栽培技术、四川金针菇栽培技术、浙江金针菇栽培技术、河北金针菇栽培技术以及金针菇病虫害防治等。...
2015 年出版168 页ISBN：9787122217646
本书详细介绍了金针菇、黑鲍菇、杏鲍菇等的栽培现状和开发前景、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培技术及病虫害防治等内容。本书资料翔实，可操作性强，适合广大新老菇农使用，亦可作为职业技术院校相关专业师...
1992 年出版161 页ISBN：7109023915
本书介绍了香菇、平菇、金针菇、猴头菌的栽培新技术及加工系列产品的新方法
2011 年出版186 页ISBN：9787811294279
本书对金针菇中目前已研究发现的各种酶类进行了详细的综述，内容包括酶的研究进展及其在实际生产实践中的应用。
1996 年出版87 页ISBN：7508201876
内容提要本书由上海市农科院食用菌研究所黄瑞贞副研究员编著。内容包括：概述，金针菇的生物学特性，金针菇的制种设备、仪器及用具，金针菇的制种技术，金针菇的栽培技术，金针菇的采收、分级与加工等6章。本书内容系...
2005 年出版222 页ISBN：7508235894
本书对原内容进行了调整，增加了四种食用菌的新品种，栽培新技术等。
