1991 年出版36 页ISBN：7101008941
我国丛书号称数千部，唯个人诗文集居其半，而内容割裂琐碎不合丛书体例者，又居其余之半。其名实相符者，不过数百部。为此，商务印书馆于一九三五至一九三七年选其有价值者百部，以实用与罕见为标的，去其重复，编为《丛书...
2008 年出版237 页ISBN：756401444X
本书集成了作者多年酒类营销咨询服务经验和研究成果，涵盖了中国酒类的企业战略定位等我种营销理论和实战工具，通过安全解读，揭开酒类成功营销奥秘。...
2014 年出版191 页ISBN：9787550709898
本书以图文结合的方式简述了建国以来的酒类包装演变的历史，同时对创意包装进行了全新的阐释，对创意包装的内容、表现形式、对销售起到的作用、打造的终端形象等都加以详细讲解。...
2018 年出版380 页ISBN：9787502645960
本书从白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、其他酒五个方面，对《酒类企业生产卫生规范实施细则》中制定的酒类企业在选址及厂区环境，厂房和车间，设施与设备，卫生管理，食品原料、食品添加剂和食品相关产品，生产过程的食品安...
2013 年出版141 页ISBN：9787122165176
本书对食品发酵技术作了较详细的阐述，广泛吸纳了同行的建议，结合生产实际，丰富生产应用开发实例，将食品发酵专业必需的基础理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，并积极反映近年来的食品发酵行业的新技术...
2014 年出版210 页ISBN：9787562485155
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括酒类酿造的生产历史及发展概况、白酒生产技术、啤酒生产技术等内容，共6个项目。...
2015 年出版269 页ISBN：9787122240828
本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。书中内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，积极反映近年来食品发酵行业...
2010 年出版293 页ISBN：9787561451021
为了帮助国内酒类企业更加全面、详细的了解欧盟酒类法律法规，促进国内酒类企业出口欧盟市场业务的健康发展，本书对欧盟的酒类法规进行搜集、梳理、翻译、审校，整理成书。全书共分为五部分：欧盟食品卫生法规、葡...
2012 年出版203 页ISBN：7502637575
本书比较全面系统地编译了美国的酒类食品标签管理法规及相关规定，具有专业性强、行业适用性良好的特点。本书共设置8个章节，第1章至第4章是适用于所有酒类产品的通用法案或规章，第5章至第7章是针对具体酒类产...
2009 年出版144 页ISBN：9787506651707
本书以问答的形式、用通俗的语言讲述老百姓不甚了解的饮料酒标准中的有关知识以及饮料酒常识。全书分为基础知识、卫生与安全、品质与选购、贮存与运输、饮用与鉴赏、饮酒与健康六个部分。通过这六部分的系...
