快餐业成功之路

夏连悦编著

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1998 年出版429 页ISBN：7801470524

麦当劳传奇 革新全球快餐业的创业故事

克罗克（R A.Kroc） 安德逊（Anderson）著 叶玉龙等译

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1993 年出版270 页ISBN：9621712386

凤舞东方 肯德基与中国快餐业

小叶秀子著

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2005 年出版295 页ISBN：7806535985

本书详细叙述了世界快餐业知名品牌——肯德基进入中国的整个过程，特别是围绕具有东西方文化背景的快餐业成功人士——美籍华人王大东，以其曲折沉浮的传奇经历来展现东西方文化在快餐业领域的强烈碰撞，发人深省...

人生四乐：快餐业·饮料业·旅游业·娱乐业

李五一 班国春 张会军等主编

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1997 年出版246 页ISBN：7806156089