1990 年出版224 页ISBN：7800607658
在初中教学方法日趋多元化的进程中，训练是一个非常重要的环节。这是因为训练是对中学生启迪思维、培养动手实操能力的重要手段，是链接“学”与“考”的纽带和桥梁，是知识应用和能力提升的重要基础，也是未来中考...
2000 年出版80 页ISBN：7534532221
本书介绍了烟熏鲈鱼、手撕咸鱼、葱辣鱼块、果汁蝴蝶鱼、交切虾片、南乳墨鱼、蒜汁蛏子、糖醋洋花萝卜、水果泡菜等冷菜的制法。
2001 年出版82 页ISBN：7806463569
本书是中华美食林上海菜中的《上海冷菜》分册。书中以大量的图片及详细的文字说明介绍了数十种款式风味各异的冷菜的原辅料、制法及菜肴特点。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的可操作性。读者不仅可...
