炼乳生产基本知识

林子标 张仕楷编

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1984 年出版151 页ISBN：15042·1844

乳酪厂中炼乳及乳粉的制造

（苏）С.Ф.吉文柯 Н.Я.鲁基雅诺夫著 А.А.巴希尔柯 郑其孝译

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1958 年出版174 页ISBN：15042·食123

炼乳制造

瑞安百好乳品厂编译

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1965 年出版81 页ISBN：15042·1211