2004 年出版123 页ISBN：7508228928
本书是为了帮助广大考生家庭科学合理地安排考生复习、考试期间一日三餐饮食营养问题而编写的。书中精选了能满足考生复习、考试期间营养需要的主副食60种，每种一图，以简洁的文字对每种的用料配比、制作方法及...
2013 年出版222 页ISBN：9787510114687
本书是专为素食者编写的饮食指导书。本按蔬菜、水果、豆类、菌菇、蛋类、五谷杂粮等食材进行分类，并介绍了相应的食谱。同时，还为不同年龄、不同性别以及三高人群推荐了合适的素食食谱。...
2010 年出版232 页ISBN：9787501976997
本书主要包括知识储备与学法指导、正常人群营养及配餐和常见慢性病人群营养及配餐三大模块。从不同人群的生理特点与营养需求着手，制定了不同人群的配餐原则，提出了不同人群食物的选择范围，并在此基础上，对目标...
2009 年出版282 页ISBN：9787540221270
本书是一套家庭生活及健康系列读本。新编营养菜大全，新编大众家常菜，新编好学易做家常菜，新编家庭营养煲汤，新编咳喘病配餐宜忌，新编肝胆病配餐宜忌，新编糖尿病配餐宜忌，新编失眠抑郁病配餐宜忌，新编家庭常见病防治...
2010 年出版344 页ISBN：9787565500183
本书包括营养学的基础知识、各类食物的营养价值、以及食物营养在烹调加工中的变化，膳食营养的供给标准，营养与膳食的关系、青少年营养等等。...
2010 年出版141 页ISBN：9787500847557
本书根据国家人力资源与社会保障部关于家庭配餐员的基本技能要求编写，同时照顾到广大农民工的就业需求和文化水平差异，本着传授知识、培养能力、提高素质的原则，力求内容简明实用，重点介绍饮饮食营养学知识、常...
2010 年出版288 页ISBN：9787209053099
本书内容涉及食品营养基础知识、常见食品原料基础知识、食物中毒及其预防、食品安全知识等营养配餐基础知识，以及营养食谱制定的准备、餐饮成本核算知识等营养配餐员需要掌握的技术技能。...
2008 年出版208 页ISBN：9787538438727
本书介绍了肾病的基本常识、用药常识、常用药物、配餐常识、合理配餐、食疗食谱。涉及到临床、西药、中药、营养、食疗、厨技等内容，专业性强，知识面宽、信息量大，很有实用价值。本书在06版的基础上增加了新的...
2008 年出版173 页ISBN：9787538438611
本书介绍了脑梗塞的基本常识、用药常识、常用药物、配餐常识、合理配餐、食疗食谱。涉及到临床、西药、中药、营养、食疗、厨技等内容，专业性强，知识面宽、信息量大，很有实用价值。本书在06版的基础上增加了新...
2008 年出版274 页ISBN：9787117100847
公共营养师作为国家新发布的职业，受到社会和各种机构（如医院、保健所、幼儿园等）的高度重视。2005～2007年我们在劳动和社会保障部、卫生部和中国营养学会的组织下，完成了公共营养师职业标准、培训教材的编写出版...
2009 年出版164 页ISBN：9787509123317
本书共分三部分九章，以全新理念分别对冠心病的病因、临床表现、诊断、鉴别诊断、用药治疗、预防保健、配餐饮食、日常护理等做了全面系统的介绍。本书写作体现了细节决定健康的特点，尊重患者的知情权，对常用药...
2008 年出版177 页ISBN：9787538438703
本书介绍了胃肠病的基本常识、用药常识、常用药物、配餐常识、合理配餐、食疗食谱。涉及到临床、西药、中药、营养、食疗、厨技等内容，专业性强，知识面宽、信息量大，很有实用价值。本书在06版的基础上增加了新...
2008 年出版167 页ISBN：9787538438666
本书介绍了高血压的基本常识、用药常识、常用药物、配餐常识、合理配餐、食疗食谱。涉及到临床、西药、中药、营养、食疗、厨技等内容，专业性强，知识面宽、信息量大，很有实用价值。本书在06版的基础上增加了新...
2009 年出版172 页ISBN：9787509123461
本书共分三部分九章。以全新的理念对糖尿病的病因、临床表现、诊断、鉴别诊断、用药治疗、预防保健、配餐饮食、日常护理等做了全面系统的介绍。内容通俗易懂、深入浅出，适合不同层次的患者和家属阅读，同时也...
2008 年出版157 页ISBN：9787538438659
本书介绍了高脂血症的基本常识、用药常识、常用药物、配餐常识、合理配餐、食疗食谱。涉及到临床、西药、中药、营养、食疗、厨技等内容，专业性强，知识面宽、信息量大，很有实用价值。本书在06版的基础上增加了...
