2012 年出版282 页ISBN：9787563720248
本书是一本全面的法国葡萄酒品鉴指南，本书以翔实的的资料，介绍了法国主要的葡萄酒产区、购买指南和风格、特点和、品鉴方法。
2012 年出版167 页ISBN：9787508633107
本书作者用一种很好的方式来为亚洲人士细心讲解葡萄酒的知识，特别是用亚洲人熟悉的味道来描述葡萄酒的口味，让亚洲人更容易接受与理解。将每种菜肴的风味，理性地以甜、酸、咸、苦、辣、鲜来分析，并将每款葡萄酒...
2012 年出版233 页ISBN：9787510430909
本书从各地的葡萄品种到葡萄酒酿制知识，从葡萄酒的品尝、鉴赏，到选购方法、佐餐常识等，进行详细介绍。
2010 年出版181 页ISBN：9787222069848
本书是研究葡萄酒教育知识的出色专题著作，它不仅是一本书而且是一个葡萄酒资料库，它是首部深入剖析大脑在看、闻、尝葡萄酒时所作反应及判断的书籍，部分章节是为专业人士及资深葡萄酒迷而设。...
2012 年出版157 页ISBN：9787100069939
本书详尽介绍了法国葡萄酒的常识，包括如何阅读酒瓶标签、葡萄酒的饮用方法和配菜，以及法国不同产区酒的制作工艺和特色，兼具知识性和趣味性。本书附有参考译文和词汇表。...
2012 年出版181 页ISBN：9787208107922
本书是葡萄酒系列的第一本，任何一位刚刚接触葡萄酒、希望了解葡萄酒知识的读者都可以通过本书获得全面的葡萄酒基础知识。从这个角度出发，作者写了很多内容，涉及面相当广，基本涵盖了所有葡萄酒的基本知识。...
2011 年出版352 页ISBN：9787805014395
在《2012澳大利亚葡萄酒年鉴》中，很容易找到所需的葡萄酒。每个酒厂或品牌都是按字母顺序排列的。在酒厂的标题下，每一种葡萄酒或标签也都是按字母顺序排列的。此外还有地区、电话号码、传真号码、网站地址、...
2012 年出版205 页ISBN：9787208108813
本书是吴书仙葡萄酒书系中的进阶书籍，从葡萄酒配菜入手，挑选了在国内接受度比较广的粤菜与葡萄酒搭配。两位作者阐述了葡萄酒搭配菜肴的基本理论，介绍了粤菜的一些丰富知识，并携手品尝搭配菜肴实例90款，分别挑选...
2011 年出版103 页ISBN：9787122116611
本书介绍了在各种情况下适合饮用的葡萄酒。不论是刚开始喝葡萄酒的新手，还是专业的葡萄酒爱好者，这本书无疑都是上上之选。
2012 年出版192 页ISBN：9787538173185
本书从了解葡萄酒原料——葡萄品种的特征开始，到寻找世界各地的葡萄酒，从基本的葡萄酒的正确开法到与各种食材的搭配，这里汇聚了各式各样的葡萄酒知识。资深的葡萄酒酒庄为我们推荐物美价廉的葡萄酒，详尽的葡萄...
2012 年出版346 页ISBN：9787122136459
本书再版修订过程中仍坚持突出：“生产技术的共性、实用性、创新性”理念，在删除一些过时陈旧的内容的同时，增添了葡萄酒的安全性、葡萄酒酵母精氨酸代谢、葡萄酒生产的闪蒸技术、低醇和冰葡萄酒生产、葡萄酒风...
2012 年出版278 页ISBN：9787501988792
本书是作者继《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》之后，关于中国化的葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累，在书中全面讲述了法国勃艮第顶级葡萄酒的评分、产量、市场参考价格、最佳品饮时间、...
2012 年出版340 页ISBN：9787503245114
葡萄酒是上天和大地赐予人类最好的礼物。这种礼物的价值对于不同的人来说具有不同的意义。法国一位著名学者曾说过：葡萄酒反映了人类文明史上的许多东西，它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命。它是涉...
2012 年出版164 页ISBN：9787122147530
本书主要介绍适合酿酒的葡萄品种、葡萄酒的分类和生成、世界著名酒庄和中国著名酒庄介绍、白葡萄酒的自酿、红葡萄酒的自酿、葡萄酒自酿的工艺和器具、自酿过程疑难解答、葡萄酒的感官品评和鉴赏，使读者看完...
2016 年出版195 页ISBN：9787805019314
以吃、喝、住、玩四大主题为线索而带领读者走入澳大利亚维多利亚州的三个经典葡萄酒产区：雅拉谷，莫宁顿半岛和格兰屏。通过精选三个经典产区的20家酒庄，从不同的角度生动描绘出维州的风土之美。读者既能从雅伦...
