四川名优曲酒勾兑技术

赖高淮编著

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1986 年出版190 页ISBN：15298·309

浓香型曲酒微生物技术

吴衍庸编著

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1986 年出版180 页ISBN：7536400268

浓香型曲酒生产技术

李大和 黄圣明编著

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1992 年出版420 页ISBN：7501909520

中国红曲酒 全彩珍藏版

酒源编著

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2011 年出版153 页ISBN：7215077089