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国外农业科技资料 37 猪的肉质改良
沈阳农学院科技情报室编译
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1982 年出版55 页
不同饲料对中华绒螯蟹生长和肉质影响的初步研究
徐一枝
2222 年出版3 页
鳜鱼优良肉质的生化特征及其遗传控制
褚武英 张建社著
2014 年出版215 页ISBN：9787548712459
本书将从下面几个主题进行系统地阐述：1. 鱼类肉质品质分析与比较；2. 鱼类肌纤维类型与特点；3. 鱼类优质肉质性状相关的功能基因表达谱特征；4. 鱼类肌肉重要结构基因特点；5. 鱼类生肌调节因子特点；6. 鱼类肌肉小RN...
